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2019-11-29 17:16:05 打印

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2020年内江师范学院食堂大宗物资采购供应商入围采购项目采购公告

内江融汇招标代理有限公司受内江师范学院委托，拟对内江师范学院食堂大宗物资采购供应商入围采购项目进行采购，兹邀请符合本次采购要求的供应商参加。
一、项目编号：NJRH-201911-158

二、 项目名称：内江师范学院食堂大宗物资采购供应商入围采购项目

三、投标人应具备的资格条件

1、资格要求：

1.1具备以下的条件：

（1）具有独立承担民事责任的能力；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；

（4）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（5）参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（6）符合法律、行政法规规定的其他条件。

1.2本项目参加采购活动的投标人单位及其现任法定代表人、主要负责人在前三年内不得具有行贿犯罪记录。

2、 资质性要求：

2.1第1、2、3、7包的食品流通或食品经营资质；

2.2其他资质要求

包号	内容	供应商应具备的资质
1	大米	生产企业或地区一级代理商
2	面粉	生产企业或地区一级代理商
3	食用油	生产企业或地区一级代理商
4	猪肉	生产企业或地区一级代理商
5	禽蛋类	养殖场或批发商
6	蔬菜	生产基地或专业合作社或经营范围须包含此项
7	冻货系列	生产企业或地区一级代理商
8	干货、调味品类	经营范围须包含此项
9	乳品、饮料	生产企业或地区一级代理商
10	鲜活类（鸡、鸭、鱼、兔）	经营范围须包含此项
11	厨房用品	生产企业或经营范围须包含此项
12	豆制品	生产企业或经营范围须包含此项
13	牛、羊肉	生产企业或经营范围须包含此项

3、其他类似效力要求：

3.1按本项目规定购买了招标文件;

3.2按本项目规定缴纳了投标保证金；

3.3授权参加本次投标活动的投标人代表证明材料。

四、文件发售时间、地点：
(一) 发售时间:2019年12月2日9:00至2019年12月13日17:00（北京时间，法定节假日除外）。
(二) 发售地点：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢

三楼。

(三) 文件售价（报名费）：人民币300元/份。（采购文件售出后费用不退，报名资格不能转让）

(四) 供应商现场报名须提供以下资料：

1、单位介绍信（加盖单位公章）；

2、经办人身份证原件（备查），复印件(加盖单位公章)；

3、供应商报名登记表(加盖单位公章)（详见附件一）

五、投标文件递交截止时间和开标时间：2019年12月24日9时30分(北京时间)。

投标文件必须在投标文件递交截止时间前送达开标地点。逾期送达的投标文件恕不接受。本次招标不接受邮寄的投标文件。
六、开标地点：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢三楼。

七、 本项目公告在中国政府采购网、中国招标与采购网、四川招标采购信息网、内江师范学院网上以公告形式发布。
八、联系方式：

采购人：内江师范学院

地址：四川省内江市东桐路705号

联系人：冷女士、窦先生

电话：0832-2340911 2341916

采购代理机构：内江融汇招标代理有限公司

联系人：胡老师

电话：0832-8802009

2019年11月29日

附件一

供应商报名登记表

项目编号(必填）
项目名称(必填）
项目包号（必填）
单位名称(必填）	（加盖公章）
单位地址(必填）
购买文件时间(必填）
联系人(必填）
单位固定电话
经办人移动电话(必填）
单位传真
电子邮箱(必填）
备注

附件二

一、项目概述一览表

包号	类别	是否允许联合体投标	入围分值要求	入围商家数量
1	大米类	否	60分以上含60分	3家或以上
2	面粉类	否	60分以上含60分	3家或以上
3	食用油类	否	60分以上含60分	3家或以上
4	猪肉类	否	60分以上含60分	3家或以上
5	禽蛋类	否	60分以上含60分	3家或以上
6	蔬菜类	否	60分以上含60分	3家或以上
7	冻货系列	否	60分以上含60分	3家或以上
8	干货、调味品类	否	60分以上含60分	3家或以上
9	乳品、饮料	否	60分以上含60分	3家或以上
10	鲜活类（鸡、鸭、鱼、兔）	否	60分以上含60分	3家或以上
11	厨房用品	否	60分以上含60分	3家或以上
12	豆制品	否	60分以上含60分	3家或以上
13	牛、羊肉	否	60分以上含60分	3家或以上

注：1、本项目最小投标单位为包；

2、第1、2、3、9包供应商须在本次采购的项目投标文件中注明提供货物的品牌。

二、技术要求

包号		类别		技术、规格、质量要求	包装规格	备注
1		大米类		籼米三级（GB1354-2009）	25kg/袋	具体参考采购量及采购标准详见下页附件1、2
2		面粉类		特制一等粉（GB1355-2005）	25kg/袋
3		食用油类		非转基因一级大豆油、三级菜籽油等（GB1535-2003）	20L/桶（或5L/桶）
4		猪肉类		GB9959.1-2001	冷鲜分割肉（冷链车配送）
5		禽蛋类		GB 2748-2003	40-45斤/箱
6		蔬菜类		质检局检测
7		冻货系列（含速冻食品类）		GB/T23786-2009、GB19295-2011、JJF1070-2005、GB7718-2011、SB/T10412-2007等	预包装类产品，投标时自行提供物资的品牌和规格
		干货系列		质检局检测	预包装及散装产品
8		调味品类		GB/T8967-2007等	预包装类产品，以货物实际包装为准
9		乳品、饮料		GB7718、28050等	预包装类产品，以货物实际包装为准
10		鲜活类	动物检疫票
11		厨房用品	GB18006.1-2009(一次性餐具通用技术要求)
12		豆制品	满足食品安全要求
13	牛、羊肉		满足食品安全要求

附件：1采购量（约数）

包号		类别		2018年用量		2018年采购金额
1		大米类		320吨		120万元
2		面粉类		66吨		25万元
3		食用油类		120吨		220万元
4		猪肉类		90吨		230万元
5		禽蛋类		38吨		40万元
6		蔬菜类		780吨		190万元
7		冻货系列（含速冻食品）		45吨		170万元
8		干货、调味品类		20吨		70万元
9		乳品饮料		30吨		80万元
10		鲜活类（鸡、鸭、鱼、兔）		40吨	80万元
11		厨房用品		/	90万元
12		豆制品		20吨	40万元
13	牛、羊肉		15吨		100万元

注：1、表中用量和预算为约数，每年经营情况不同会有所增减，其中风险由投标人自行承担；

2、本次采购代理机构和采购人不负责保证市场份额，入围后通过采购人统一组织的竞价确定供货商，其中风险由投标人自行承担。（采购人在扶贫或其他项目需要时，有权通过其他渠道采购物质）。

附件：2《内江师范学院后勤食堂物资验收标准》

类别	名称	验收标准(附相关检疫检测报告、食用油附第三方检测报告)	备注
大米类	大米	品种优良，无虫蛀，无杂质异物，米质光泽，颗粒均匀，无受潮、无霉变。	三级及以上大米；稻谷出产日期不超过2年，大米生产保质期不超过3-6个月。
面粉类	面粉	品种优良，白色无霉点，粉状无结块，具有产品固有气味，无异味,符合面粉质量标准。	特级面粉。
食用油类	食用油	非转基因花生油、玉米油、大豆油或菜籽油等，具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。	三级及以上菜籽油等，一级大豆油等；具有压榨工艺，具有一次性纸箱外包装。
猪肉类	鲜四号肉	修净表面、边缘软、无硬脂肪、无伤肉、无病变组织、无骨渣。	源于非疫区、并有产地动物防疫监督机构的检疫证明。不得有病害及异常猪肉。
	鲜一级肉	修净边缘硬脂肪，无血污、散毛，擦干水分	源于非疫区、并有产地动物防疫监督机构的检疫证明。不得有病害及异常猪肉。
	耳片	从耳根皱纹处下刀，要割的平整、整齐，无刀茬，修净耳内残留小毛、伤斑，洗净松香甘油脂、血污，然后用清水浸泡半小时，沥尽水分
	无耳头皮
	带耳头皮
	鲜尾骨	从尾骨与卡子骨缝连接处划开，将尾骨割下，带尾椎1.5节，必须带肉饱满，向外呈圆弧形，不准露骨和内凹，也不准带过多的4#肉，尾骨稍处及内侧不准带块状脂肪，不带腰肌肉
	带皮五花肉	肥瘦均匀、层次清晰、刀割整齐。

	鲜肥肠	修剪肠壁上的大肠油，大肠肠油含量占大肠重量的10-12%；色泽正常，沥尽水分，肠体完整无破损，洗净肠内的粪便；肠内壁和外表面，肠粘膜无水肿、充血，无黑肠或红肠，无炎症，无粪污
	熟肥肠	修剪肠壁上的大肠油，大肠肠油含量占大肠重量的10-12%；色泽正常，沥尽水分，肠体完整无破损，洗净肠内的粪便；肠内壁和外表面，肠粘膜无水肿、充血，无黑肠或红肠，无炎症，无粪污，煮至七成熟
	鲜筋猪蹄	红点、伤斑3%以内
	板油	将板油与横膈肌连接处揭开，往上托起，将整块板油扯下，严禁将板油揭碎或残留在白条上，修净板油上的瘦肉、淋巴及血污等
	前排	前排带肉成斜角，颈骨处带肉成直角。修净表面油脂、颈骨处的血污、淋巴结及内腔油脂，要求无胆污、淤血等杂质保持肌膜完整
	排骨	割裙边必须从软骨下1cm处开成弧形下刀，修净表面脂肪，保持肌膜完整，不带裙边，上下必须整齐，修净横膈肌肉及残留的碎板油块，块重1kg以上
	鲜猪肝	将猪肝与连肝肉连接处分离，猪肝上不得带连肝肉，严禁割破苦胆，以免造成白条污染。保持猪肝上无刀伤，撕下苦胆，苦胆上严禁带猪肝块，修净猪肝油脂
	连肝肉	剪净边缘油脂，无刀伤、无杂质，擦净血水
	猪肚	开口不能超过7cm肚形完整，有弹性，带肚膜，洗净肚容物，去净表面脂肪，修净胃幽门处内表面黄膜；修去局部病灶，要求无炎症、粘膜水肿等病灶；靠十二指肠一端长度不超过2cm、带食管不超过1cm，无油脂，无刀伤、剪伤、杂质
	猪心	捏净心内的血块、血水，无护心油、刀伤，红脏分离时猪心带心血管1cm，保持心耳平齐
	猪肺	保持完整，猪肺上不准带肺管过长，不得将猪肺割伤；无油、无刀伤
	猪舌	保持外形完整，无猪毛、杂质、刀伤，不允许残留气管或喉骨、喉脆。带舌骨、会厌软骨和舌根附着肌肉
	后棒骨(后大骨)	下刀要浅，划开腿骨膜，保持自然块完整，带肉必须均匀，带肉率23-25%，带肉率27-30%
	蹄花	品质新鲜,去蹄壳,蹄花完整,表皮完整,带蹄筋,无毛、无趾间黑垢,无松香、无於血。
	猪腰	保持猪腰形状完整，腰膜不破损，不允许有刀伤，修净脂肪，无血污、浮毛等，无肿大、无红腰、无委缩，不得水洗和浸泡
	去骨肘子	肉质新鲜、表皮光亮、皮不能过厚、肘把不能过长。
牛、羊肉	牛肉	肉筋及肥肉非常少，呈均匀的鲜红色或深红色、有光泽,具有牛肉正常气味,无异味,肉质紧密、有弹性、表面湿润、不黏手、无注水。	源于非疫区、并有产地动物防疫监督机构的检疫证明。
	牛腩	牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，色泽新鲜、无杂质、无异味、无注水。
	羊肉	肉筋及肥肉非常少，呈均匀的鲜红色或深红色、有光泽,具有羊肉正常气味,无异味,肉质紧密、有弹性、表面湿润、不黏手、无注水。	源于非疫区、并有产地动物防疫监督机构的检疫证明。
鲜活类	家禽	带脚鲜鸡（空腹）、不带脚鲜鸡（空腹）、鲜鸭（空腹），空腹指内脏全去除。(可要求供货商称重后进行细毛火烧并清洗干净处理）	鸡、鸭、鱼类按采购要求配送，并现场进行粗加工后送到指定地点。
	水产	牛蛙活称，在验货时应去水、去皮称净重，验货宰杀。泥鳅、鳝鱼、田鸡宰杀后验货，宰杀前无死的情况。
	鱼	在验货时应去水、去皮称净重，活鱼，并在食堂完成宰杀粗加工。
	兔	去骨兔，指净兔去骨后称净肉。带骨兔，指去头、去脚的净兔（可要求供货商家进行骨肉分割处理）。
冻货		生产厂家应标明此批货的生产日期，肉类、禽类冻货附检验检疫票和合格证；肉类加工品、素食冻货附检测报告、合格证。
禽蛋		颜色正常、干净、外形谐调、个大、均匀，外壳完整、无破损，塑料板格装放。
干杂、调料	东北豆	颗粒饱满，大小均匀，颜色为黄色或淡黄色，无霉变，无异味，无杂质。
	本地大豆	非转基因大豆，颗粒饱满，大小均匀，颜色为黄色或淡黄色，无霉变，无异味，无杂质。
	白糖	晶粒均匀，干燥松散，颜色洁白，无异物，无异味，无杂质。
	海椒节	具有正常的固有色泽、气味，无异味，无霉变椒，无虫蛀椒，无杂异物；每节大小均匀。
	干海椒	具有正常的固有色泽、气味，无异味，无霉变椒，无虫蛀椒，无杂质异物。
	花生米	当年出产，颗粒饱满，个体完整，大小均匀，无霉变粒，无异色粒，无异味，无杂质异物。
	干海带	呈不规则片状，大小大致均匀，无霉变，沙粒少，无异物。
	干香菇	颜色呈灰褐色，菇形完整，大小均匀，有其特有的香味，无异物。
	细耳子	天然生成，深黑色，干燥，无杂质，无霉烂。
	豆粉	粉末均匀，有其特有的味道，无杂质。
	粉丝	包装完整，粉条粗细均匀，无疙瘩，无异味。
	杰龙粉条	包装完整，粉条粗细均匀，无疙瘩，无异味。
	宽粉	包装完整，粉条粗细均匀，无疙瘩，无异味。
干杂、调料	长红薯粉条	包装完整，粉条粗细均匀，无疙瘩，无异味。
	粗米线	包装完整，粉条粗细均匀，无疙瘩，无异味。
	豆腐筋	包装完整，无杂质，无异味，无虫。
	大头菜丝	包装无破损，有合格证，内部无杂质，无沙粒。
	大头菜颗	包装无破损，有合格证，内部无杂质，无沙粒。
	笋丝	粗细均匀，形态完整，有其特有的味道，无杂质，无霉变。
	大耳子	深黑色，干燥，无杂质，无霉烂。
	鱼作料	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	海椒面	颜色为鲜红色，颗粒均匀，无杂质，无霉变，有其特有的辛辣味。
	豌豆	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	绿豆	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	酒米	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	酒米粉	包装无破损，有合格证，内部无杂质，粉末均匀。
	玉米粒	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	八宝粥米	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	叶儿耙粉	包装无破损，有合格证，内部无杂质，粉末均匀。
干杂、调料	油果子粉	包装无破损，有合格证，内部无杂质，粉末均匀。
	花椒	颗粒均匀，干爽，无杂质，无受潮、霉变，香味纯正。
	大料	干爽，无杂质，无受潮、霉变，香味纯正。
	八角	干爽，无杂质，无受潮、霉变，香味纯正。
	香料	干爽，无杂质，无受潮、霉变，香味纯正。
	香料面	干爽，无杂质，无受潮、霉变，香味纯正，粉末均匀。
	锅巴	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	醪糟	颜色为乳白色或微黄色，微甜纯正，有酒香气，饭粒较完整，甜白酒汁适中、有透明感，无杂质。
	去皮芝麻	颗粒饱满，无虫害，无霉变，无杂质。
	小米辣海椒面	颜色为鲜红色，颗粒均匀，无杂质，无霉变，有其特有的辛辣味。
	海带丝	颜色为绿色，粗细均匀，无杂质。
	郫县豆瓣	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	豆油	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	井醋	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
干杂、调料	鸡精	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	料酒	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	芽菜	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	火腿肠	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致，无破裂，无变质。
	脆皮肠	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致，无破裂，无变质。
	豆腐皮	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	豆腐丝	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	鸡精	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	味精	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。

	豆腐乳	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	蒸肉粉	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	老鸭汤	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	火锅底料	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	香油	注意包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等，随机抽取其中一件看是否与包装上的规格相一致。
	绿豆皮	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	海白菜	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	素肚丝	包装无破损，有合格证，内部无杂质。
	土豆粉	包装无破损，有合格证，内部无杂质，粉末均匀。
蔬菜	小白菜	优质质量形态：梗白色、较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根。
	小白菜	劣质质量形态：有黄叶、枯萎、虫蛀洞或小虫，腐烂、压伤，散水太多。
	青菜	优质质量形态：梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，整棵菜水分充足，无根。
	青菜	劣质质量形态：有黄叶、枯萎、虫蛀洞或小虫，腐烂、压伤，散水太多。
	油菜	优质质量形态：梗短粗、呈淡绿色或白色，叶子厚、肥大，主茎无花蕾，水分充足。
	油菜	劣质质量形态：有黄叶、枯萎、虫蛀洞或小虫，有花蕾、腐烂、压伤，散水太多。
	韭菜	优质质量形态：叶较宽、挺直，翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭香味，根株均匀，长20厘米以内。
	韭菜	劣质质量形态：有泥土，黄叶或叶上有斑、枯萎、干尖、腐烂。
	韭黄	优质质量形态：叶肥挺、稍弯曲、色泽淡黄，香味浓郁，长20厘米以内。
	韭黄	劣质质量形态：有泥土，叶黄色、干软，有断裂、腐烂。
	青芹	优质质量形态：别名旱芹，叶翠绿，无主茎、分支少，根细，茎挺直、脆，芹香味浓，水分充足，长约30厘米。
	青芹	劣质质量形态：有泥土，黄叶、烂叶、干叶，根粗、分支多，茎老帮、弯曲、空心，有锈斑、黄斑、断裂、腐烂。
	白芹	优质质量形态：叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软、中间空、水分充足，有清香味，长约30厘米。
	白芹	劣质质量形态：有泥土、烂叶、黄叶，根茎变黄、有锈斑、黄斑、断裂、杂草。
蔬菜	西芹	优质质量形态：叶茎宽厚、颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。
	西芹	劣质质量形态：有黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、枯萎。
	菠菜	优质质量形态：颜色碧绿、鲜嫩，叶子大、挺直，根桃红、无主茎且叶柄无红色，棵株适当。
	菠菜	劣质质量形态：无泥土，不带穗、不抽薹无黄叶、枯叶、干尖，无腐烂、虫眼、断裂。
	生菜	优质质量形态：颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。
	生菜	劣质质量形态：叶子发黄、有褐色边或褐斑，干软，有烂根、脱叶。
	空心菜	优质质量形态：叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色、易折断，棵株约15厘米。
	空心菜	劣质质量形态：叶子大、黄叶、烂叶或叶斑，有花蕾、虫洞、腐烂，棵株软，梗粗老、节上有白色的支头。
	油麦菜	优质质量形态：叶淡绿、肥厚、嫩脆，无主茎，叶株挺直、水分充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味。
	油麦菜	劣质质量形态：黄叶、烂叶、有叶斑，有主茎，干软。
	芥菜	优质质量形态：叶大而薄、深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直、水分充足。
	芥菜	劣质质量形态：黄叶、黄叶边，有虫，干软。
	苋菜（汉菜）	主要有红、绿两种苋菜，叶为绿色或红色，叶大薄软、有光泽，茎细短、光滑嫩脆，棵株挺直、水分充足。
	苋菜（汉菜）	劣质质量形态：有黄叶、叶背有白点，有虫，枯萎，有籽，茎粗老。
蔬菜	菜心	优质质量形态：颜色碧绿、梗脆嫩，掐之易断，有花蕾或无花蕾，棵株挺直、水分充足。
	菜心	劣质质量形态：有叶斑、虫洞，枯萎，梗粗老，或开花过多等
	小葱	优质质量形态：叶翠绿、饱满充气、均匀细长，鳞茎洁白、挺直，香味浓郁，长15-30厘米。
	小葱	劣质质量形态：有黄叶、烂叶、干尖、叶斑，有毛根、泥土，枯萎，茎弯曲或浸水过多。
	蒜苗	优质质量形态：叶翠绿、薄嫩、挺直、蒜茎洁白，水分充分，外表无水。
	蒜苗	劣质质量形态：有黄叶，干尖、烂梢、有根、泥土。
	香菜	优质质量形态：翠嫩、挺直、根部无泥，香气重，水分充足。
	香菜	劣质质量形态：有黄叶、腐烂、泥土、发蔫。
	青椒	优质质量形态：长形或萝卜状，颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，肉层中等。
	青椒	劣质质量形态：有辣味腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、凹陷，有泥土。
	灯笼椒	优质质量形态：柿形或灯笼状，较大，颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，肉厚少籽，味道香甜。
	灯笼椒	劣质质量形态：腐烂、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、压伤，划痕。
蔬菜	条椒	优质质量形态：细长圆锥状，颜色黄绿或碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多，辣味重。
	条椒	劣质质量形态：腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、划痕。
	红椒	优质质量形态：颜色红艳、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，形状、肉层、味道依品种不同而有别。
	红椒	劣质质量形态：腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、划痕、颜色部分红。
	番茄	优质质量形态：颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟，肉厚籽少、味甜中带酸。
	番茄	劣质质量形态：腐烂、压伤、过软或较硬，表皮有斑点或破裂，畸形果。
	大白菜	优质质量形态：外叶淡绿色、奶黄色、帮白、内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大、完整、包心坚实紧密，根部断面洁白完整。
	大白菜	劣质质量形态：空心、烂心、压伤、冻伤、虫蛀、萎蔫，雨淋水浸、裂缝，老帮黄叶、外叶萎蔫，包心松，有泥土。
	大葱	优质质量形态：葱叶为管状、浅绿色，葱白长、紧实、挺直、无根、长约50厘米。
	大葱	劣质质量形态：分葱、花皮，枯萎、霉喷黄叶，有泥土，葱白松空，弯曲。
	茄子	优质质量形态：色正（紫、青、白）形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑有色泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。
	茄子	劣质质量形态：表皮有皱，压伤、虫蛀、烂斑、籽肉分离，太软。
	莴笋	优质质量形态：笋形粗壮、条直、均匀、叶绿色、茎皮光泽、绿或淡绿色，断面碧绿，嫩叶少。
	莴笋	劣质质量形态：压伤、裂纹、水锈斑，空心、厚皮、黄叶、毛根、有泥土，有花蕾。
	蒜苔	优质质量形态：颜色深绿，梗细滑、有光泽、挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。
	蒜苔	劣质质量形态：颜色黄绿，梗粗，表面有皱纹、老掐之不断，薹尖干黄。
蔬菜	花菜	优质质量形态：花蕾颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。
	花菜	劣质质量形态：花蕾发黄、有黑斑及污点、粗而松、表面发干，压伤、虫害，主茎长。
	西兰花	优质质量形态：花蕾颜色深绿、细密紧实不散，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。
	西兰花	劣质质量形态：花蕾有烂斑、污点、粗而松、表面发干，压伤、刀伤、虫害，主茎长。
	黄瓜	优质质量形态：颜色青绿，瓜身条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜，或光泽，肉脆甜、瓤小子少。
	黄瓜	劣质质量形态：颜色黄，皮皱，有大肚或瘦尖、弯曲，有压伤，腐烂、断裂，肉白或有空心。
	冬瓜	优质质量形态：皮青翠、有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小，有一定硬度。
	冬瓜	劣质质量形态：压伤、烂斑、较软，肉有空隙、水分少，发糠
	丝瓜	优质质量形态：有棱和无棱两种，皮颜色翠绿、薄嫩，有白霜、条直均匀、细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小。
	丝瓜	劣质质量形态：颜色泛黄、皮粗糙，弯曲、不均，伤疤、烂斑黄斑，较软有弹性，肉松软或空。
	苦瓜	优质质量形态：颜色淡绿色有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小，味苦。
	苦瓜	劣质质量形态：腐烂、压伤、刀伤、磨损、有虫洞、斑点，颜色发黄，甚至发红，瓜身软。
	南瓜	优质质量形态：颜色金黄色或橙红色，瓜形周正，肉金黄、紧密、粉甜，表面硬实。
	南瓜	劣质质量形态：斑疤，破裂、虫洞、烂斑、软烂、畸形。
蔬菜	大黄瓜	优质质量形态：颜色淡绿色、有光泽，表面光滑平整、有白色绒毛，有一硬度、无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩。
	大黄瓜	劣质质量形态：瓜形周正。断裂、划伤、软烂、干皱、畸形、颜色发黄。
	佛手瓜	优质质量形态：颜色浅绿色，佛手形状，有一定硬度，皮脆，肉晶莹透明，瓜形正。
	佛手瓜	劣质质量形态：表皮擦伤、烂斑、干皱。
	豇豆	优质质量形态：颜色淡绿、有光泽，豆荚细长、均匀、廷直、饱满，有花蒂，有弹性，折之易断。
	豇豆	劣质质量形态：虫洞、黄斑、烂斑，粗细不均，豆荚松软、有空，折之不断、筋丝较韧。
	毛豆	优质质量形态：颜色青绿、表面有黄色的绒毛，豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整，有清香。
	毛豆	劣质质量形态：受潮、虫洞、软烂，颜色发黄发黑，豆粒小而瘪，有异味。
	青豆	优质质量形态：颜色青绿单一、有光泽，豆粒大、均匀完整，较嫩。
	青豆	劣质质量形态：颜色杂、大小不均匀，碎粒、烂粒、霉粒、杂质。
	四季豆	优质质量形态：颜色青绿、表面有细绒毛，豆荚红长均匀、水分充足、饱满，有韧性、能弯曲，指甲掐后有痕，断之容易。
	四季豆	劣质质量形态：有虫洞、斑点水锈腐烂萎蔫，纤维明显、筋丝粗韧、豆荚粗壮，难弯曲。
	荷兰豆	优质质量形态：豆芽嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。
	荷兰豆	劣质质量形态：枯萎，颜色黄绿色，筋丝明显，折之不断。
蔬菜	黄豆芽	优质质量形态：豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
	黄豆芽	劣质质量形态：发黄、发黑、干燥，豆壳多，断芽、烂头、烂尾。
	绿豆芽	优质质量形态：豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
	绿豆芽	劣质质量形态：发黄、发黑、干燥，豆壳多，断芽、烂头、烂尾。
	土豆	优质质量形态：颜色为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整齐，表皮光滑，体硬不软、饱满。
	土豆	劣质质量形态：发芽、青斑、萎蔫、腐烂，坑眼多，有毛根、泥土、糙皮。
	洋葱	优质质量形态：鳞片颜色粉白或紫白、鳞片肥厚、完整无损、抱合紧密，球茎干度适中，有一定的硬度。
	洋葱	劣质质量形态：腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、有泥土。
	红薯	优质质量形态：颜色粉红或淡黄色，依品种而定。个大形正、大小整齐，表皮无伤，体硬不软、饱满。
	红薯	劣质质量形态：腐烂、破皮、坑眼多、畸形、泥土多、发软等
	生姜	优质质量形态：颜色淡黄，表皮完整，姜体硬脆、肥大，有辛香味。
	生姜	劣质质量形态：烂斑、干硬、碰伤、毛根、泥土。
	蒜头	优质质量形态：颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。
	蒜头	劣质质量形态：发芽、散瓣、烂瓣、瘪瓣、虫孔、须根。
	胡萝卜	优质质量形态：颜色红色或橘黄色，表面光滑、条直匀称、粗壮、硬实不软，肉质甜脆、中心柱细小。
	胡萝卜	劣质质量形态：糠心、裂开、刀伤、泥土多，局部腐烂。
蔬菜	青萝卜	优质质量形态：颜色青绿、皮薄且较细，肉质紧密、形体完整，水分大，分量重。
	青萝卜	劣质质量形态：糠心、裂开、刀伤、泥土多，局部腐烂。
	白萝卜	优质质量形态：颜色为洁白光滑、细腻，形体完整、分量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆，味甜适中。
	白萝卜	劣质质量形态：糠心、花心、灰心，断裂、压伤、虫洞，毛根、糙皮、泥土多，表面有黄斑或褐斑。
	藕	优质质量形态：表皮颜色白中微黄，藕节肥大、无叉，水分充足，肉洁白、脆嫩，藕节一般为3-4节。
	藕	劣质质量形态：有外伤、断裂、褐色斑、干萎，颜色发黄。
	茭白	优质质量形态：叶颜色青绿、完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩、颜色洁白或淡黄色，折之易断。
	茭白	劣质质量形态：茎肉颜色青绿、有斑、绞细且空，有刀伤或虫洞。
	冬笋	优质质量形态：笋壳淡黄色、有光泽、完整清洁，壳肉紧贴、饱满，肉质洁白较嫩，根小。
	冬笋	劣质质量形态：冰冻、霉烂、风干、刀伤，壳皮卷曲、离肉、有黑斑，根大、肉老。
	竹笋	优质质量形态：笋壳颜色淡黄色、光泽，笋体粗壮、充实、饱满，笋肉洁白脆嫩、水分多。
	竹笋	劣质质量形态：断裂、黑斑、烂斑，笋壳干曲、壳肉有空隙，笋根变黑、肉变色。

注：以上物资都是净重价格，部分食品可指定品牌。采购人可根据采购品种进行不断增加和完善物资标准，（根据食堂生产情况、物资质量情况，采购人有权对物资标准进行调整）。

三、商务要求

1、本项目入围分数要求：第1至13包总分60分以上入围（含60分），若其中某一包满足入围分数要求的有效供应商为零，则该包将再次组织招标；各包满足入围分数要求的有效供应商不足三家，以达到60分以上的为有效入围供应商，但该包将再次组织招标，直至补足三家或以上为止（含本次入围的有效供应商），已入围的有效供应商不再参加该包再次组织的招标采购活动，如此包再次组织招标两次后，仍未补足三家的，则不再组织此包的招标招标活动，该包的入围供应商数量以此前的入围供应商数量累加为准。

2、本次入围项目结束后，由采购人对入围商家实地考察无异议后与入围供应商分别签订供应商入围合同。

3、供应商入围合同期：合同签订有效期自2020年2月28日（开校）至2021年2月（寒假结束止）。

4、竞价时间：采购人依据食堂对物资的需求情况，内江市场行情情况，供货质量情况，择机进行。

5、竞价规则：

5.1每次竞价采购人将需要的物资种类、规格、控制价（控制价是采购人组织饮食中心、等部门人员依据农产信息网、内江物资市场批发及零售价的询价。含税金、运输、粗加工、人工等一切费用,综合确定的控制价）发给入围供应商,组织竞价。报价为配送至采购人处物资的价格（含税金、上车费、粗加工、人工费等一切费用），供应商报价不得高于控制价，否则视为无效报价；报价相同的以入围时综合评分得分最高的为此次竞价后的中标供应商；若有效供应商的报价和得分均相同，则以抽签形式确定一家中标供应商。

5.2若竞价时出现恶意报价、不符合市场基本规律，视为无效竞价；将取消其入围资格，入围合同自行终止。入围供货商原则上必须参加采购人组织的竞价，累计达两次不参加竞价得，视为自动放弃入围资格，入围合同自行终止。

5.3若竞价规则、方式、结果受到采购人上级机关的质疑或具有不可抗拒的因素时，采购人另行设定价格、供货商家的办法。

6、竞价组织：签订供应商入围合同后，采购人组织入围供应商进行竞价。接到竞价通知后，在采购人监督部门的监督下，入围供应商进行现场报价，采购人对入围供应商的报价与采购人控制价进行比较，以有效报价中报价最低的入围供应商为中标供应商，并与其签订供货合同。（采购人若选择两家成交商时，第二名低价供货商需同意接受第一名低价的价格，方可成交）。（不足两家的供应商报价时，采购人可根据实际情况进行双向谈判确定定价）。若成交价结果相同，则以抽签形式确定中标供应商。（采购人若选择两家成交商时，价格、质量应基本相同）。

(1) 若在报价时供应商均出现无效报价情况、报价时供应商不足两家，经商谈无法确定定价时，采购人有权在市场或采用其它渠道采购。

(2) 确定供应商，成交供货商经实际供货一周左右，如符合采购人供货要求，与采购单位签订供货合同，在下次竞价之前承担全部供货。如在供货期间供货不符合供货要求，采购人有权随时终止供货合同。

7.订货周期、品种及数量：按照采购人需求量清单供货，供应商不得随意变更。

8.交货时间及地点：接订单后须在第二日(或当日)供货至采购人指定的地点。

9.供应商确定为供货商后，须按照采购人要求提交固定服务人员列表并交报采购人备案，须提供与本项目服务相关人员的健康证、公司证明及法人或代理人委托书，须向采购人提供食品安全承诺书、廉洁自律责任书。

10. 预计采购量多于实际需要量时，如采购人需要退还部分货物，供应商应免费办理退货。对不能保质保量按时供货的，将扣除部分保证金。连续类似情况达两次得，保证金予以扣除，合同自行终止。供应商在供货期间，凡因所供货物质量问题造成食物中毒等其他严重后果，供应商必须承担一切经济和法律责任。

11. 供应商在国内应有24小时响应电话，并列出联系人名单、联系电话、通讯地址及库房地址等。

12. 向采购人相关人员提供货物储藏保管培训和指导储藏设施设备建设。

13. 付款方式：供应商凭税务发票等相关手续到采购人财务部门按收货数量领取货款。采购人财务部门一般在次月全额支付上月货款，如遇特殊情况，适当延迟付款期。

14. 验收标准：

14.1供货质量严格按照国家《食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数，符合国家食品卫生标准、《内江师范学院食堂物资验收标准》。

14.2在供货期间，若招标人所供物资质量不符合要求，造成退货达两次的，合同将自行终止。保证金不予退还。

14.3对中标人所供货物质量产生异议，送政府质量检测部门检验。如检验不合格，检验费由中标人承担，并依照合同承担责任。合同自行中止。

14.4中标人所提供每批次产品，经使用部门现场实物验收并填写《验收评价表》。

14.5中标人在合同期内应切实做到，保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时，招标人有权拒收，并由中标人承担由此造成的直接经济损失。类似情况累计达两次的，保证金不予退还，入围及采购合同自行终止。

15.1-5包：供应商每批货均需附第三方质检机构出具的产品检验报告，提供《出厂检验合格报告》。

16.第4、10、13包供应商每批货均需附《检验检疫》合格证明。

17.对供货商要求：

（1）供货商应严格按照招标及采购合同要求供货，确保供货质量并按时供货，采购人将对供货商建立物资质量和供货效率考核机制。每月综合考评低于70分的商家，采购人将进行约谈，对约谈后质量等服务整改无效的、或累计考评低于70分达两次得，终止所有签订的合同。对采购人造成损失的依据合同承担全部责任。

（2）供货商投标文件内容应与实际相符，严格履行招标文件及合同的相关约定。对背离约定的行为，合同将自行终止。

（3）供货商出现放弃供货，将取消其入围资格。入围合同自行终止。依据合同约定承担责任。

（4）供货商送达的物资，质量严重不达标者，所有合同自行终止。由此给采购人造成的损失乙方应完全承担。